②プチトマトを半分に切る。
③ ①を全て素上げしたら器に入れて、②プチトマトも入れて、めんつゆを上からかける。
全体を軽く混ぜたら出来上がり♪
※お好みで赤唐辛子を加えてもピリッとした辛さになり、美味しいです。
また、今回はさつまいもを使いましたが、かぼちゃでも美味しいですよ。
作り方
①なす、さつまいも、ピーマンを好みの大きさに適当に切り、１６０℃くらいの油にそれぞれ入れて素揚げにする。
材料
なす 2本
さつまいも １本
プチトマト 適量
ピーマン 3個
めんつゆ 大さじ２
野菜の揚げびたし
