③器にご飯を盛り、ハンバーグをのせてソースをかける。目玉焼きとキャベツ、お好みの野菜をのせて出来上がり♪
② ①のフライパンにバターを入れて溶かし、お酒、トマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、ソースを作る。
別のフライパンにたまごを割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。
作り方
①玉ねぎはみじん切り、豆腐は水切りをする。
ボウルに玉ねぎ、豆腐、ひき肉、たまご、塩こしょう、パン粉を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
適当な大きさに分けて、空気を抜くように両手でキャッチボールする。
サラダ油を入れて熱したフライパンに並べて、中火で２分くらい焼く。
裏返して、フタをして中まで火が通るようにじっくり焼く。
材料
ひき肉 ２５０ｇ
もめん豆腐 １/２丁
玉ねぎ １/２個
たまご １個
塩こしょう 少々
パン粉 少々
サラダ油 適量
お酒 大さじ２
バター 大さじ１
トマトケチャップ 大さじ２
ウスターソース 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
たまご ４個
ご飯 ４杯分
キャベツなどお好みの野菜を好きなだけ豆腐ハンバーグで
ロコモコ丼
