＊圧力鍋で作る場合の作り方
生さんまをブツ切りにしたら、鍋に水、酢、しょう油、砂糖、しょうがを入れて、さんまも入れ、フタをして加圧する。弱火で２０分くらい煮てから火を止めてそのまま冷めるまで放置する。
冷めたら出来上がり♪
作り方
①生さんまは、内臓をとり、１尾を３～４つにブツ切りにする。鍋に水と酢を入れて沸騰したら、さんまを入れ、落し蓋をして弱火で１時間くらい煮る。
しょう油と砂糖、しょうがを加え、３０分以上ゆっくり煮る。
材料
生さんま ４尾
水 ２カップ
酢 ３/４カップ
しょう油 大さじ２
砂糖 大さじ３
しょうが 適量さんまの煮付け
