⑤出来上がり♪
④ ③に水溶き片栗粉でとろみをつけ、①で焼いておいた豚肉を戻し入れて炒め合わせる。
③フライパンに、サラダ油を熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒める。にんじんを加えてさらに炒め、トマトケチャップ、砂糖、しょうゆ、酢、塩、水を加えて煮立てる。
②にんじんは、皮をむいて乱切りにし、ボウルににんじんと、少し水を入れてラップをし、６分くらいレンジでチン♪して下ゆでをし、できたら水気をきっておく。玉ねぎはくし形に切り、ピーマンは適当な大きさに切る。にんにく、しょうがは薄切りにする。
作り方
①豚肉は、しょうゆ、酒、しょうがのしぼり汁をまぶして片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を焼いて、お皿に一度取り出す。
材料
豚こまぎれ肉 ３００ｇ
しょうゆ 小さじ２
酒 小さじ２
しょうがのしぼり汁 小さじ１/２
片栗粉 適量
にんじん １本
玉ねぎ ２個
ピーマン １個
にんにく １かけ
しょうが １/２かけ
サラダ油 適量
トマトケチャップ 大さじ４
砂糖 大さじ１と１/２
しょうゆ 大さじ１
酢 大さじ１
塩 少々
水 1/2カップ
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ１
水 小さじ２かんたん酢豚
