③出来上がり♪
※保存方法と使い方
★汁ごと密閉容器に入れて冷蔵庫で保存。
★冷凍する場合は小分けすると便利。
★冷蔵で約１週間、冷凍で約２週間保存可能。
★味つきなので、豆腐にかけたり、大根おろしと和えて食べたり、玉子焼き作るときに入れて焼いたり、炊き込みご飯に入れたりと、食べ方もたくさんあるので、とっても便利ですよ。
②鍋にめんつゆと水１/２カップを入れて火にかけ、砂糖を加える。
煮立ったら、えのきだけを入れて５～１０分ほど煮る。
作り方
①えのきだけは、石づきを取って３等分の長さに切り、食べやすいようにほぐす。
材料
えのきだけ ３袋
めんつゆ(３倍濃縮) １/２カップ
砂糖 大さじ１
水 １/２カップ自家製なめたけ
