さらに、ど派手な感じにすると・・・こんな感じ。
⑭出来上がり♪
デコレーションは、子供と一緒に飾ると、楽しいです。
⑬表面全体にホイップクリームを塗り、好きなようにデコレーションする。
⑫ ⑪の上にさらにホイップクリームを塗り、スライスしたシフォンケーキの残り半分を上に重ねる。
⑪ ⑩の表面にホイップクリームを塗る。
その上に、デコレーション用のいちごとバナナを薄く切り、適当に並べる。
ここからは、デコレーションです！
⑩上のシフォンケーキを２センチくらいスライスして切る。
スライスしたシフォンケーキを適当な大きさに切り、、中央の穴に入れて埋める。
さらに半分にスライスする。(中間にいちごなどを入れるため)
⑨ケーキが落ちたら、型をはずす。
シフォンケーキの出来上がり♪
⑧１７０度に温めたオーブンに入れ、４０分焼く。焼きあがったら、すぐ型を逆さにし、生地が接地しないよう、お皿の上などにのせる。完全に冷めるまでそのままおく。
冷めると、自然にケーキがお皿に落ちてくる。
⑦ ⑥の生地を、型に一気に流し込む。
しっかりと型を持ち、テーブルにトントンとたたきつけて、大きな気泡を抜く。
⑥ ④の生地に⑤のメレンゲを１／３量を加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
メレンゲを立てるのに使った泡だて器で、そのまますくい入れるとスムーズ。
残りのメレンゲをすくい入れ、最後はゴムべらに持ち替えて切るようにさっくりとへらを動かしながら、メレンゲの白い部分がなくなるまで混ぜる。
⑤卵白を泡立て、軽く角が出てきたら残りの半量の砂糖を２回に分けて加え、ぴんと角が立つまでかくはんし、しっかりしたメレンゲを作る。角が立つといっても、全体のきめが細かくなって、しっかりと立ち上がるくらいまで泡立てること。
④薄力粉とベーキングパウダーを合わせて一度にふるい入れる。
泡だて器でなめらかに合わせる。粉っぽいところが完全になくなるまで、ていねいに混ぜ合わせる。
粉の粘り気が出ないように注意する。
③ ②に、サラダ油を少しずつ加え混ぜる。
② ①に水を少しずつ加えながら泡立てる。
作り方
①ボウルを２個用意し、卵は卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。
卵黄をほぐし、塩と、砂糖の半量を加え、泡だて器でやや白っぽくなるまで、ていねいに混ぜる。
材料
卵黄 ６個分
塩 ひとつまみ
砂糖(グラニュー糖) 120ｇ
水 100ｃｃ
サラダ油 80ｃｃ
薄力粉 120ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2/3
卵白 ６個分
飾り用
いちご 適量
バナナ １本
ホイップクリーム(市販のもの) 2つ
あとは、好きな飾りをつける シフォンケーキで
デコレーションケーキ
