らーめん丸木屋／新潟ラーメン　ナビゲーター

新潟ラーメンナビゲーター

menu ・らーめん　５００円・ちゃーしゅーめん　　　　　　　７００円・うま辛らーめん　　　　　　　７００円・ごまともやしのらーめん　　　　　　　７００円　・大盛り　１００円増し・小盛り　１００円引き	Ｍｙ　Standard らーめん　丸木屋 marukiya 新潟市西区坂井東５丁目１－１３－２１１時半～１５時　１７時半～２０時定休　水曜日ＨＰ　http://foodpia.geocities.jp/ramen_marukiya/index.html
	らーめん　５００円新潟市は西区にお店をかまえます『丸木屋』。元々は新潟市の中心街の本町にお店をかまえていたのですが西区に移転。以前より本町のころから親しんでおられるファンの方もたくさんいることでしょう。新店舗もログハウスのお店です。お洒落ですね。木の味わいたっぷりです。ご主人の趣味でしょうか？ＢＧＭはジャズです。カウンター、テーブル席あり。まず席に着くと、まずはお冷とレンゲを持ってきてくれます。ここのレンゲは陶器製で受け皿つきなのが嬉しいです。そしてまずはのお冷をじっくりと味わってみてください。これが混じりっけの無いクリアーな味わいで美味いです。新潟市内で一番お冷の美味いラーメン屋さんかもしれませんよ？ご自宅のお水と飲み比べてみていただきたいです。もちろんスープも麺ゆでもこのお水を使っています。まずはこのお店丸木屋さんの味を感じていただいですね。メニューはらーめんをはじめ数種類ありますがらーめんを是非に食べてください。ココまずは「らーめん」を食べていただきたいですね。この一杯が好きと感じたなら他のメニューもチャレンジして見てください。私はらーめんしか食べたことがありません。。。この丸木屋さんのラーメンはちょっと変わっているのかな～！？皆さんが思い描くような「ラーメン」のイメージではないかもしれません。。。やや黄色っぽい色合で濁りもあるようなスープ。で何味よ？と思ってしまうかも（笑）味付けもかなり薄めのほうだと思います。トッピングはチャーシューにメンマ、ほうれん草、ネギ。彩りが綺麗でしょ？まずはスープからいただくと、、、、一般的なラーメンのスープとは違う！？油っぽさもなく、飲み味はあっさりめ、でもどことなく奥深い味わい。舌へと残るのは野菜などの甘さが中心の優しい味わいなのです。薄い～～～塩味がついているかどうか位ですね。イメージ的には野菜スープを味わうような感じでしょうね。後味が軽いです♪ 他動物系では鶏がメインだと思うのです、手羽先より先端でしょうか？スープにはたっぷりのゼラチンが溶け出しています。このスープは油分も少なく後味の良い味わいですが、「あっさり系」ではありません。しっかりと溶け出した鶏のゼラチン質はたっぷりと含まれているスープなんです。　野菜と、鶏の旨味がたっぷりと溶け出した旨味の塊のようなスープなんですね～。心地よく飲めるスープで、飽きが無く、最後の一滴まで残さずに飲んで欲しいです。飲めば、飲むほどはまっていくスープだと思います。お客さんに女性や年配の方が多いような気がするのは、このスープだからこそかも。この位の塩分濃度で味が無いとか言っている方は塩分摂取要注意かもです。このスープに組み合わさる麺はと超～極細麺を使用しております。この麺の細さは他地域から来られますと、かなり驚くのではないでしょうか。ゆで上がりは早い麺ですので注文に応じて一杯づつ慎重にゆでられています。一般の麺とは食感はかなり違い、噛み締めるような醍醐味はありません。麺はかなり柔らかい印象ですね。スープを美味しくいただく為の麺ではないでしょうか？箸で麺を持ち上げると束となりたっぷりとスープを持ち上げますからね。しっかりとスープを持ち上げ吸い込んだ麺をお楽しみください。「これは、スープラーメンでしょう　(^○^)　」　トッピング類を見ても抜かりはないのがわかりますね。ネギは白い部分のみを使用し、丁寧にカットされ、水にさらされています◎。チャーシューは独特の味わいです。柔らかいタイプのお肉。味付けはマイルドに抑えられ、フルーティーな味がするのです。リンゴ？この優しい甘さのするお肉が好きなんです、、、、この甘みがいいなぁ。メンマは柔らか目で、これも気持ち甘いかな。他のお店では合わなくとも、この丸木屋のスープでは、違和感などないのです。細部までしっかりと手が入れられております。新潟のラーメンを見渡してみても、ちょっと変わり味なのかもしれませんが、食べ始めから最後まで優しい味わいの一杯は面白い存在です。独特の味わいの『スープらーめん』にはまる方も多いのでは？と思います。是非にお召し上がってみてください。 ※待望のご飯メニューも追加されました。ラーメンだけではちょっと物足りない時に＋ご飯ものはいかがですか？「とろろご飯」「ホルモン　ライス」です。また夏季限定の冷やし系のメニューも販売しております。詳細は公式ＨＰにてご確認ください。 ※お勧めの一杯ですが、過激な、油や塩分、ボリュームを求める方には合わないと思います。



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	らーめん　５００円新潟市は西区にお店をかまえます『丸木屋』。元々は新潟市の中心街の本町にお店をかまえていたのですが西区に移転。以前より本町のころから親しんでおられるファンの方もたくさんいることでしょう。新店舗もログハウスのお店です。お洒落ですね。木の味わいたっぷりです。ご主人の趣味でしょうか？ＢＧＭはジャズです。カウンター、テーブル席あり。まず席に着くと、まずはお冷とレンゲを持ってきてくれます。ここのレンゲは陶器製で受け皿つきなのが嬉しいです。そしてまずはのお冷をじっくりと味わってみてください。これが混じりっけの無いクリアーな味わいで美味いです。新潟市内で一番お冷の美味いラーメン屋さんかもしれませんよ？ご自宅のお水と飲み比べてみていただきたいです。もちろんスープも麺ゆでもこのお水を使っています。まずはこのお店丸木屋さんの味を感じていただいですね。メニューはらーめんをはじめ数種類ありますがらーめんを是非に食べてください。ココまずは「らーめん」を食べていただきたいですね。この一杯が好きと感じたなら他のメニューもチャレンジして見てください。私はらーめんしか食べたことがありません。。。この丸木屋さんのラーメンはちょっと変わっているのかな～！？皆さんが思い描くような「ラーメン」のイメージではないかもしれません。。。やや黄色っぽい色合で濁りもあるようなスープ。で何味よ？と思ってしまうかも（笑）味付けもかなり薄めのほうだと思います。トッピングはチャーシューにメンマ、ほうれん草、ネギ。彩りが綺麗でしょ？まずはスープからいただくと、、、、一般的なラーメンのスープとは違う！？油っぽさもなく、飲み味はあっさりめ、でもどことなく奥深い味わい。舌へと残るのは野菜などの甘さが中心の優しい味わいなのです。薄い～～～塩味がついているかどうか位ですね。イメージ的には野菜スープを味わうような感じでしょうね。後味が軽いです♪ 他動物系では鶏がメインだと思うのです、手羽先より先端でしょうか？スープにはたっぷりのゼラチンが溶け出しています。このスープは油分も少なく後味の良い味わいですが、「あっさり系」ではありません。しっかりと溶け出した鶏のゼラチン質はたっぷりと含まれているスープなんです。　野菜と、鶏の旨味がたっぷりと溶け出した旨味の塊のようなスープなんですね～。心地よく飲めるスープで、飽きが無く、最後の一滴まで残さずに飲んで欲しいです。飲めば、飲むほどはまっていくスープだと思います。お客さんに女性や年配の方が多いような気がするのは、このスープだからこそかも。この位の塩分濃度で味が無いとか言っている方は塩分摂取要注意かもです。このスープに組み合わさる麺はと超～極細麺を使用しております。この麺の細さは他地域から来られますと、かなり驚くのではないでしょうか。ゆで上がりは早い麺ですので注文に応じて一杯づつ慎重にゆでられています。一般の麺とは食感はかなり違い、噛み締めるような醍醐味はありません。麺はかなり柔らかい印象ですね。スープを美味しくいただく為の麺ではないでしょうか？箸で麺を持ち上げると束となりたっぷりとスープを持ち上げますからね。しっかりとスープを持ち上げ吸い込んだ麺をお楽しみください。「これは、スープラーメンでしょう　(^○^)　」　トッピング類を見ても抜かりはないのがわかりますね。ネギは白い部分のみを使用し、丁寧にカットされ、水にさらされています◎。チャーシューは独特の味わいです。柔らかいタイプのお肉。味付けはマイルドに抑えられ、フルーティーな味がするのです。リンゴ？この優しい甘さのするお肉が好きなんです、、、、この甘みがいいなぁ。メンマは柔らか目で、これも気持ち甘いかな。他のお店では合わなくとも、この丸木屋のスープでは、違和感などないのです。細部までしっかりと手が入れられております。新潟のラーメンを見渡してみても、ちょっと変わり味なのかもしれませんが、食べ始めから最後まで優しい味わいの一杯は面白い存在です。独特の味わいの『スープらーめん』にはまる方も多いのでは？と思います。是非にお召し上がってみてください。 ※待望のご飯メニューも追加されました。ラーメンだけではちょっと物足りない時に＋ご飯ものはいかがですか？「とろろご飯」「ホルモン　ライス」です。また夏季限定の冷やし系のメニューも販売しております。詳細は公式ＨＰにてご確認ください。 ※お勧めの一杯ですが、過激な、油や塩分、ボリュームを求める方には合わないと思います。



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