TV放送のご案内

◆「ＮＨＫあさイチ」～夢の３シェフＮＥＯ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は緑茶を食べなくっチャ～

放送予定日：平成２７年６月１６日（火）　8：15～9：54

新茶の季節到来、今回のテーマは「緑茶」、いま日本のみならず海外でも健康にいいと緑茶を飲む人が増えています。緑茶に豊富に含まれるカテキンや食物繊維、その栄養を余すことなくいただく茶葉を使った料理をご紹介します。日本料理の橋本さんは「緑茶のつくだ煮」、濃縮されえたうま味とほろ苦さは、緑茶で炊いたごはんとの相性も抜群です。中華料理の井桁さんは、茶葉をひき肉と共に香ばしく炒めトッピングした「緑茶のさっぱり冷麺」。緑茶を使ったつゆも相まって爽やかな苦みが食欲をそそります。 イタリア料理のマリオさんが使うのは世界で人気の「抹茶」うま味の強い抹茶と隠し味に果物をつかった「抹茶ティラミス」はビタースィートで女性にも男性にも大人気です。 緑茶を飲むだけはもう古い！茶葉をまるごと楽しむ新しい技満載です。

◆「ＮＨＫためしてガッテン」 ～緑茶の正しい楽しみ方～

放送予定日：平成２７年７月１日（水）　２０：００～

内　　　容　：水出し茶、健康効果、その他

都合により、放送日が変更される場合がありますのでご了承ください。