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人は昔から、楽しいといっては酒を飲み、悲しいといっては酒を飲ん できました。冠婚葬祭に欠かせないのもお酒です。 酒は五臓六腑にに染みわたる、などといわれます。 多少食欲のないときでも、コップいっぱいのビールを飲むと、急に食欲が出てくるから不思議なものです｡ 酒を飲むと、その中に含まれるアルコールが、胃から急速に吸収されます。さらに血液中に溶け込んだ アルコールは体内を駆けめぐります。そのためどのくらい酒を飲んだのかを、血中アルコール濃度で測ることができます。血中アルコール濃度０．１％では、ご機嫌な態度。０．２％になると、千鳥足、０．４％までいけば記憶喪失状態に陥ります｡ さらに０．５％では、昏睡が起こり、呼吸まひが伴えば、そのまま死へ直行するそうです。 以前、この血中アルコール 濃度の変化に、茶がどのようにかかわっているかを調べる実験で、こんな結果が出たそうです。酒を飲む30分前にお茶を飲ませておくと、肝臓でのアルコール分解が促進され、血中アルコール濃度もそれほど上がらず、アルコールも早く消えていったそうです。 通常、一杯のお酒を飲むと、血中アルコール濃度は1時間ほどで最大となり、以後、減少していくそうです。この時、飲酒の30分前に茶を飲んだネズミと飲まないネズミとの間には、血中アルコール濃度の最大数値に２０〜３０％の差が認められたそうです。 つまり、飲酒前にお茶を飲んでおくと、酒による酔いも、それだけ抑えられるわけです。しかも、飲んだ後に血中アルコールが早く消えるので、二日酔いにも効果的です。とはいっても飲みすぎは禁物です。 「花は半開を見、酒は微酔に飲む（花を観賞するなら５分咲きのころ、酒を飲むならほろ酔い加減のあたりでやめておく）」これは長い人生の中で、酒と健康に付き合うための基本であると考えます。 |
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