『お客様の満足した笑顔が見たい』をテーマに

地元食材をふんだんに使い、

北は北海道　南は、沖縄まで幅広いラインナップで

本物の旨い寿司を低価格で

お腹いっぱい食べて満足してもらいたい。

一、卸会社のなせる　安心・安全な選りすぐりの旨い食材を提供、鮮度管理の徹底

一、店内調理にこだわった鮮度の良いネタ　　　

一、シャリは岩手県産米を１００％使用
（ササニシキ、あきたこまち各５０％）

一、寿司酢は試行錯誤を重ねてやっとたどり着いたオリジナル配合を使用

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